1 Festa Del Pane Canestrato
San Nicola la Strada (CE), 28 Giugno 2009
Comunicato stampa
La Pro Loco di San Nicola la Strada, con il patrocinio
dell’Amministrazione comunale locale, organizza la prima festa del “pane
canestrato”, che si svolgerà domenica 28 giugno alla Rotonda di San
Nicola la Strada. (rimandato al 12 Luglio per cattivo tempo)
La festa nasce dall’idea di ricordare il pane fatto in casa, quello che si
metteva a crescere nelle piccole canestre di vimini e che veniva cotto a
legna nei forni che oggi verrebbero definiti “condominiali”, ma che nei
vecchi cortili di un tempo erano di proprietà e di uso delle famiglie che vi
abitavano.
Il giorno deputato alla preparazione ed alla cottura del pane, era come un
giorno di festa, solitamente il sabato. Il pane fresco, i “pezzi” che poi
venivano conservati e consumati nei giorni successivi, portavano allegria,
preparavano al giorno di festa, sinonimo di pranzo più abbondante di quello
solito della settimana. Con la farina le mamme di un tempo preparavano non
solo il pane, ma anche le freselle, i biscotti, la pasta nelle sue diverse
fogge e forme.
Per ricordare e non disperdere la memoria di un patrimonio di usi e costumi,
per la festa del pane canestrato la Pro Loco ha coinvolto le scuole locali,
ricevendo risposte positive dalla media Mazzini, dal primo circolo “Nicholas
Green” dal secondo circolo “Giovanni Paolo II”, dal centro studi danza di
Manuela Lombardi, dall’arciconfraternita di San Nicola di Bari, l’Azione
Cattolica Ragazzi di Santa Maria degli Angeli, che daranno vita allo
spettacolo con scenette, canti e balli sul tema della festa, mentre il
gruppo dei volontari della Rotonda, preparerà gli stand dove saranno esposti
– per poi essere distribuiti – il pane, i biscotti, le pizze, le freselle ed
i taralli dei panifici locali: “Il chicco d’oro”, “Perrotta”, “Lombardi”,
“Panificio delle meraviglie”, delle pizzerie “Mr. Chips‘s e “‘o balcunciello”
e dei supermercati Pinko e Sigma che hanno accettato di partecipare
all’iniziativa.
La serata si aprirà alle 19,30 con la sfilata da Largo Rotonda, verso via XX
Settembre, piazza Municipio, piazza Parrocchia, via Bronzetti e viale
Italia, dei gruppi folk “La Basulata di Baia e Latina”, “’A via e perruni” e
“Antico presente” che poi daranno vita alla Rotonda insieme con scuole e
gruppi, alla serata dedicata al “pane canestrato”.
Un ringraziamento particolare alle ditte ed alle società che hanno
contribuito alla preparazione della manifestazione: Mego Sud, Master,
Caseificio D’Anna, Bernardo Espurghi.
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