Festa del Cioccolato Artigianale – Chocolate Days
Caserta - dal 30 novembre al 2 dicembre 2018
Comunicato stampa
Festa del Cioccolato Artigianale – Chocolate Days,
organizzata dal Movimento Turismo del Cioccolato e delle Eccellenze
Italiane. L’evento, giunto alla sua quarta edizione, si svolgerà in piazza
Gramsci – Viale Douhet (nei pressi della Reggia di Caserta), dal 30 novembre
al 2 dicembre.
L’intento principale della Festa del Cioccolato
Artigianale – Chocolate Days è di continuare a puntare i riflettori sui
prodotti di qualità e sulle aziende artigianali produttrici di cioccolato.
Fin dalla prima edizione, sono state rappresentate varie realtà italiane con
le loro tipicità: l’Umbria, con il cioccolato perugino, la Sicilia con
quello di Modica, la Calabria con il cremino ed il croccante, la Campania
con le aziende specializzate nella produzione di cioccolatini e molte altre
ancora. La manifestazione ha come partner la Tanagro Legno Idea che, nelle
varie tappe, mette a disposizione le caratteristiche strutture in legno che
ospitano i produttori di cioccolato.
venerdì 30 novembre
-
ore 10.30, “Baby Chocolab: i biscotti al cioccolato”: per
l’occasione gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Veronelli” di San
Prisco, guidati dalla docente Giovanna Vetromile, si occuperanno del
laboratorio con gli alunni delle scuole primarie e secondarie di primo
grado.
- ore 18, “La Polacca al cioccolato”: il pasticciere Enrico
Mungiguerra svelerà alcuni segreti del tipico e antico dolce aversano,
creato dalla sua famiglia.
Sabato 1 dicembre,
-
mattino, laboratorio dedicato alla preparazione dei biscotti al cioccolato
per gli alunni delle scuole casertane, guidati dagli studenti dell’Istituto
Alberghiero “Veronelli”, che poi saranno protagonisti anche nel pomeriggio.
- ore 18, “Torta Apple Ciock”, con Mario Pentoniero che ne illustrerà i
dettagli e sarà presentato l’abbinamento con il celebre vino “Pallagrello”
della Cantina Di Lisandro.
- ore 19, incontro con la famosa cioccolatiera
Anna Chiavazzo: “Dolci donne di storia” è il titolo dell’appuntamento che
accenderà i riflettori sui cioccolatini con il marchio della Reggia di
Caserta, creati recentemente dalla maestra artigiana.
Domenica 2
dicembre, laboratorio a cura dell’Istituto Alberghiero “Veronelli”
che presenterà una ricetta particolare, un piatto salato a base di
cioccolato: “Ravioli al cioccolato con zucca e crema di parmigiano”. Anche
in questo caso sarà proposto l’abbinamento con il “Pallagrello”.
Per tre giorni i maestri cioccolatieri, provenienti da Campania, Sicilia, Calabria, Lombardia e Lazio, saranno a disposizione dei visitatori dalle ore 10 alle 22. Inoltre, all’interno del villaggio ci sarà uno spazio dedicato alla cioccoterapia viso, a cura di La Collina Hotel & SPA, mentre nelle giornate di sabato e domenica ci sarà un’area con l’animazione per i più piccoli a cura de “L’Isola che non c’è”.
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