Altrogusto: degustazione biscotti
Caserta – 19 Novembre 2005
Comunicato stampa
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Sabato 19 novembre dalle ore 17,30 presso la bottega di via Mazzocchi
21, saranno offerti in degustazione, dai volontari dell’Associazione Ingrid
Nogueira, i biscotti Altromercato per conoscere da vicino la possibilità di una
scelta di consumi diversa e i suoi effetti.
Buoni e friabili per un buongiorno solidale, i Biscotti Altromercato sono
prodotti con ingredienti provenienti dai produttori del sud del mondo del
circuito del commercio equo e solidale. Ctm importa gli ingredienti come
materia prima e affida la produzione e il confezionamento al piccolo
biscottificio Tonon di Verona. Alcune fasi della lavorazione sono ancora svolte
in modo artigianale. Ne risultano dei biscotti davvero speciali che per ricetta
e gusto sono dei veri e propri frollini da pasticceria, ottimi a colazione e
ideali con il tè.
“Parafrasando una nota pubblicità, noi potremmo scegliere altri prodotti per la
nostra merenda, ma dovremmo rinunciare allo zucchero proveniente dalle
cooperative del Costa Rica che danno lavoro a più di 1000 donne; al miele
proveniente dal Messico, da piccole imprese di contadini maya che allevando api
contribuiscono a mantenere la biodiversità dello Yucatan; al cacao proveniente
da una cooperativa che permette a più di 9000 piccoli produttori, di ottenere
migliori condizioni di vita e lo sviluppo del settore, prodigandosi nella
produzione di cacao di alta qualità coltivato sullo stesso terreno di altri
generi alimentari, pratica che riduce decisamente la possibilità di attacchi
parassitari, con particolare attenzione alla coltivazione biologica.”, afferma
Ivan Avanzo, presidente dell’Ass. Ingrid Nogueira. “Va da sé che le nostre
scelte consapevoli possono fare la differenza e i momenti di incontro con i
volontari della nostra associazione possono essere occasioni importanti per
ricevere informazioni sui prodotti e sui progetti sostenuti dalle
organizzazioni che promuovono il commercio equo e solidale.”
Per ulteriori informazioni: Ivan Avanzo Presidente Ass. Ingrid Nogueira:
3381376895 |
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foto © Casertamusica
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