Sagra degli Antichi Sapori 14a edizione
Gioia Sannitica (ce), dal 12 al 17 agosto 2011
Comunicato stampa
Ritorna dal 12 al 17 agosto, il tradizionale appuntamento con
la “Sagra degli Antichi Sapori”.
Giunta alla 14a edizione, si conferma tra gli eventi più importanti della
provincia di Caserta, attirando appassionati anche dalle provincie
extra-campane. La manifestazione, organizzata dalla “Pro Loco Gioiese”, ha
lo scopo di “festeggiare” i tradizionali piatti della cucina Matesina. I
protagonisti delle serate, infatti, saranno i prelibati piatti sapientemente
preparati dalle nostre massaie. Si alterneranno nelle varie serate, i primi
piatti con pasta rigorosamente fatta in casa; Scialatielli, pappardelle,
cicatielli e fusilli ai funghi porcini del Matese, gnocchi al sugo di
castrato, tagliolini con fagioli e cotiche, soffritto, trippa per aprire la
strada alle preparazioni tradizionali come la carne di maiale con peperoni,
il fungo porcino arrosto, porchetta ai porcini, spezzatino di castrato,
arrosti di maiale, vitello e salsiccia, abbuoti, spiedini, peperoni e
melanzane imbottiti, pizze fritte ai porcini e al pomodoro, patate fritte,
salumi e formaggi tipici, il tutto condito dal premiato olio delle colline
gioiesi.
Particolare cura ed attenzione nella scelta dei vini, con l’introduzione di
produzioni derivate da antiche tecniche di vinificazione dei contadini
locali oltre ai classici e selezionati falanghina e piedirosso.
Non manca, per gli appassionati, la birra artigianale sempre di produzione
locale ed il liquore, di produzione artigianale.
Vi attendono quindi, nella piazza Giovanni Paolo II, nel tranquillo scenario
ai piedi del castello medioevale, serate all’insegna dell’ottima cucina,
piene di divertimento, alla riscoperta degli antichi gusti della tradizione
gioiese in un clima di allegria farcito da folklore e sapore, che vi faranno
rivivere l’operosità di un tempo.
Per info: 0823.915463 - 339.4222948
prolocogioiese@libero.it,
www.prolocogioiese.it
Casertamusica.com - Portale di musica, arte e cultura casertana. Testi ed immagini, ove non diversamente specificato, sono proprietà di Casertamusica.com e della Associazione Casertamusica & Arte. Vietata ogni riproduzione, copia, elaborazione anche parziale. Tutti i diritti riservati. Per segnalazioni: redazione@casertamusica.com
