6° Edizione di Piazze della Lumaca
Piana di Monte Verna (CE) - dal 22 al 24 Settembre 2018
Dalla redazione
Gastronomia Popolare e Gourmet della Lumaca, da vivere a Piana di Monte
Verna ormai conosciuta come Città delle Lumache dal 22 al 24 Settembre 2018
a Piana di Monte Verna nei Giardini Comunali, nell’ambito del 5° Convegno
Internazionale di Elicicoltura
Una manifestazione ormai divenuta
consolidata e storicamente di riferimento - Piazze della Lumaca - Kermesse
gastronomica dedicata al gustoso mollusco di terra.
Piatti della cucina
tradizionale riproposti in chiave riccamente gustosa e poliedrica, nei
gazebo della manifestazione e tra i giardini della Villetta Comunale della
piccola cittadina. Non si può non menzionare la famosa Zuppa di Lumache
Helix, o le ricette di Helix e Cipolla, Helix Fritte, Rigatelle, Frittate,
primi con lumache e molto altro. La rassegna gastronomica offre anche un
menu alternativo senza lumache. Tutto condito da musica e intrattenimento.
Ma Piana di Monte Verna è ormai un territorio votato al mollusco e, negli
anni, importanti chef di locande e ristoranti storici del comune hanno
inserito la lumaca nei loro menu. Quindi sarà possibile assaggiare
prelibatezze a base di lumache anche in queste strutture, che omaggiando
l’evento annuale di Piazze della Lumaca, si sono reinventate, offrendo anche
una gastronomia gourmet e ricca di creatività.
Tutte le chiocciole della
6° Kermesse gastronomica Piazze della Lumaca provengono dal Parco Coclè -
allevamento di Lumache sito a Piana di Monte Verna dal 2006 - e dagli
allevatori appartenenti alla “Filiera Lumache Italiane”, una realtà che
tratta solo di lumache nutrite solo a vegetali, all’aperto, senza alcun
artifizio o metodo forzoso.
Info e Contatti:
www.cocle.it/eventi
email: info@cocle.it
Telefono: +39 0823861130
Cellulare: +39
3921511447
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