A Casa di Lucia APS: eventi

Caserta - Aprile 2022

Comunicato stampa

19 Aprile, ore 19, Libroterapia "Il piccolo principe" di A. De Saint-Exupery

Winelovers

Slow Food Caserta & A Casa di Lucia presentano il corso Winelovers
Conoscere il vino in maniera consapevole e culturale, cercando di entrare nella sua complessità e nei perché del “buono, pulito e giusto” con un approccio sereno e rilassato alla degustazione, tenendo conto anche della sostenibilità ambientale e dei “rapporti virtuosi col territorio”.
Programma
Ogni serata si svolge con una prima parte introduttiva e una seconda con almeno 4 vini in degustazione.
Martedì pre 20: 5, 12 e 26 aprile, e 10 maggio
Domenica mattina (visita in vigna e in cantina): 8 maggio
Brevi note storiche sul vino. Terreno, clima, vitigno. Cos’è il terroir. Dalla vigna alla cantina. Le vinificazioni in bianco, per rosati e le macerazioni dei rossi. #li spumanti. Vini dolci e passiti. Origine dei profumi: primari, secondari e terziari. Maturazione e invecchiamento del vino. Il ruolo dei tannini e del legno. Armonia ed equilibrio di un vino. Introduzione alla degustazione, esame organolettico: la vista, l‘olfatto. e il gusto. I principali difetti dei vini. Classificazione dei vini in Italia e in Europa. Le temperature ottimali di servizio. Cenni di abbinamento cibo-vino. Come leggere l’etichetta.
Laboratorio completo prevede: libro, 6 calici, materiale didattico, visita in cantina, diploma
Al termine di ogni incontro ci sarà un momento culinario
Il pagamento del corso potrà essere effettuato in varie soluzioni

A Casa di Lucia, Via Ponte, 43 Sala (CE)
per info: 0823/1702800 - 376 0825475, www.acasadilucia.org

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