"L'Ulivo Tifatino": due giorni tra cultura dell'olio, salute, tradizioni e valorizzazione del territorio

Caserta, località Santa Barbara - 6 e 7 giugno 2026

Comunicato stampa

L'olivo come simbolo identitario del territorio, l'olio extravergine come patrimonio culturale e alimentare, i Colli Tifatini come scenario da tutelare e valorizzare. Sono questi i temi al centro della quarta edizione de "L'Ulivo Tifatino", in programma il 6 e 7 giugno 2026 presso l'area di Via Petrarelle 2 a Caserta, località Santa Barbara.
La manifestazione, organizzata da ”Radici Tifatine ODV” in collaborazione con Coldiretti Caserta e con il sostegno di numerose realtà associative e imprenditoriali del territorio, si conferma un appuntamento dedicato alla promozione delle eccellenze locali, alla diffusione della cultura dell'olio extravergine d'oliva e alla riscoperta delle tradizioni rurali.
Dietro l'iniziativa vi è il lavoro di un gruppo di organizzatori che negli anni ha trasformato l'evento in un momento di aggregazione e confronto sempre più partecipato. Massimo Di Stravola, Pietro Guida, Dino Pontillo e Luca Pontillo, promotori della manifestazione, hanno costruito una rete capace di coinvolgere istituzioni, professionisti, aziende agricole, associazioni e cittadini, con l'obiettivo di mettere al centro il patrimonio ambientale, storico e produttivo dei Colli Tifatini. L'intento è quello di raccontare l'olivo non soltanto come coltura agricola, ma come elemento che ha contribuito a modellare il paesaggio, le tradizioni e l'economia locale nel corso dei secoli.
La manifestazione si aprirà nel pomeriggio di sabato 6 giugno, alle ore 16, con una dimostrazione di addestramento all'utilizzo della motosega guidata dall'istruttore Maurizio Grande.
Alle ore 19 inizierà il convegno dal titolo "L'olivo e l'olio nel paesaggio dei Colli Tifatini".
Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali di Raffaele Aveta, consigliere regionale e presidente della VIII Commissione Agricoltura della Regione Campania, Giuseppe Miselli, direttore di Coldiretti Caserta, e Sabatino Santacroce di Slow Food Caserta – Terra di Lavoro.
Seguiranno gli interventi di Antonio Scialla, agronomo; Mario Parillo, endocrinologo e presidente ADi Campania, che approfondirà il ruolo dell'olio extravergine d'oliva nella dieta mediterranea; Lucia Cennamo, pediatra e responsabile dell'ambulatorio per la prevenzione e la cura dell'obesità infantile dell'ASL Caserta Distretto 12, che illustrerà l'importanza dell'educazione alimentare e dell'olio EVO nella crescita dei bambini; Massimiliano Gallo di Slow Olive Campania; e Marilena Scudieri, tenente colonnello e comandante del Reparto Carabinieri Biodiversità di Caserta.
A moderare l'incontro sarà l'architetto Alessandro Pontillo.
La giornata di domenica 7 giugno, dalle 10.30 alle 13, sarà invece dedicata alla scoperta delle produzioni tipiche e dei mestieri del territorio. I visitatori potranno assistere alla preparazione del formaggio ottenuto da latte di pecora insieme a Nicoletta Pontillo e alla lavorazione della pizza con Marco Ferraiuolo della pizzeria Mea Pizza. Prevista inoltre l'estrazione dei premi della lotteria.
Nel corso della mattinata saranno presenti esposizioni di attrezzature agricole, prodotti per l'agricoltura, vini del territorio, manufatti artigianali e opere artistiche. Tra gli espositori figurano De Lucia Giuseppe – Agrigarden Machines, Agrimerola, Tenuta Fontana, Carlo Di Giacomo con la mostra dedicata agli antichi mestieri e l'artista Antonio Pirro.
Non mancherà un momento dedicato ai sapori locali con la degustazione di prodotti offerti da Brignola Carni mentre l'intrattenimento musicale sarà affidato al Trio Armony e al gruppo Open.
Con il passare delle edizioni, "L'Ulivo Tifatino" è diventato un'occasione concreta per promuovere il dialogo tra mondo agricolo, istituzioni, professionisti e cittadini, contribuendo alla valorizzazione di un territorio ricco di storia, biodiversità e tradizioni.

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